Quand on arrive dans le quartier dédié aux musées à la périphérie du centre d’Amsterdam, plusieurs choix s’offrent à nous. On peut faire le touriste effarouché par les errements à la recherche du déjeuner parfait, et prendre un repas confortable (mais cher) à la brasserie du musée. On peut aussi choisir la solution du snack avalé tout en se promenant (encore), donc un repas junk food sans véritable pause, malgré les heures déjà accumulées à arpenter l’un ou l’autre des musées. Et puis…
On peut faire un mix des trois ! En allant chez Blushing, un petit café resto qui propose de la cuisine healthy (salades, jus, produits frais et bios). Là, on s’installera confortablement à l’ombre d’une terrasse où l’on aura réussi à choper deux sièges, sous le nez de passants encore en quête de leur déjeuner. On peut ici marier le plaisir d’un burger végétarien (junk but healthy food), l’instant très convoité où l’on déguste un jus detox, et le bonheur du déjeuner vite fait mais confortable avant de repartir explorer la ville muni d’un carrot cake sans gluten en take away…
Le tout, à deux, pour 35€ (deux burgers, deux jus, un dessert). C’est pas beau ça ? C’est donc chez Blushing : ne cherchez pas trop loin, le resto est visible depuis le second étage du musée Van Gogh, et surtout, depuis son entrée. De quoi vous faire saliver durant la visite…
Les aventures de Babyface 